콘센트를 꼽고 열 조절만 간단히 할 수 있다면 누구나 할 수 있는 요리가 오븐구이다. 오븐이 생긴 뒤로 모든 것을 굽기 시작했다. 굽기만 해도 맛있으니까.
재료 I INGREDIENT
미니 단호박 1통, 파슬리 가루, 소금, 식물성 오일, 펄포즈 블랙빈 쉐이크, 요거트, 시나몬 가루
방법 I HOW TO MAKE
1. 오븐은 단호박을 준비하는 동안 150도에서 10분 정도 미리 예열한다.
2. 미니 단호박을 먹기 좋은 사이즈로 슬라이스 한다.
3. 파슬리 가루와 소금을 조금씩 골고루 뿌려준다.
4. 식물성 오일로 코팅한다. 스프레이형 오일을 사용하면 표면에 보다 골고루 분사된다.
5. 준비된 단호박을 180도에서 20분 간 구워준다.
6. 단호박이 구워지는 동안 요거트에 블랙빈 쉐이크를 넣고 섞어 준다.
7. 각자의 입맛에 맞게 쉐이크를 넣어 농도를 조절해준다. 보통은 반 포를 넣으면 적당하다.
8. 구워진 단호박에 요거트 소스를 곁들인다. 시나몬 가루나 더해주어도 잘 어울린다.
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